多米娜(Domina)是一种深色葡萄品种,专门为德国的葡萄酒产区而开发。这个品种最初由葡萄栽培家彼得·莫里奥和伯恩哈德·胡斯菲尔德于1927年在普法尔茨育成,旨在将葡萄牙产量高和黑品诺高质量的特点结合起来。结果是出现了一种具有良好颜色、体韵和单宁的葡萄品种并且产量丰富。但是相比其知名亲戚,多米娜(Domina)的葡萄酒缺乏一些精致的特点。
像许多杂交品种一样,多米娜(Domina)直到1970年才在德国被用于商业目的,这比它在Geilweilerhof葡萄育种研究所被创造要晚50年。现在它主要种植在Franken,以单一品种葡萄酒的形式广受欢迎,具有烟熏浆果的特点,非常适合橡木桶陈。在这里,它经常出现在Bocksbeutel(如图片所示)中,这是Franken常见的扁平、椭圆形瓶子。
在葡萄园中,多米娜(Domina)产量丰富且耐病害,这使其对种植者有一定的吸引力。然而,必须控制产量以避免酒变得稀薄无味。
多米娜(Domina)的简单但可靠的葡萄酒受到消费者的好评,并且该葡萄品种的种植面积正在增加。