卡塔拉托（Catarratto）是来自意大利南部西西里岛的一种白葡萄品种，主要用于生产清淡易饮的白葡萄酒。尽管几乎只在该岛上种植，但它是意大利最常种植的葡萄品种之一，约占岛上总葡萄园面积的60%。

生产方面，这种品种通常被视为白葡萄酒中质量较低的混合成分，或者作为马尔萨拉葡萄酒的主要成分之一而广泛使用。事实上，卡塔拉托（Catarratto）之所以在西西里岛西部（特拉帕尼、巴勒莫、阿格里真托和马尔萨拉本身）如此普及，是因为它在马尔萨拉酒的生产中扮演了重要角色。

尽管在20世纪80年代和90年代进行了大规模的葡萄树拔除计划，但这种品种仍然在这里保持着重要的存在，也被用于苦艾酒的生产。种植者还利用了国家补贴的蒸馏计划。它也被用于葡萄浓缩汁的生产。

卡塔拉托（Catarratto）是高产的品种（其名称可能指的是该品种产生的葡萄汁“瀑布”）。根据意大利葡萄酒作家尼古拉斯·贝尔弗拉吉（Nicolas Belfrage）的说法，这种品种也有使葡萄酒变醇的倾向（在西西里岛方言中称为“marsaleggiare”）。

它产生丰满而相对中性口味的葡萄酒，酸度低，香气不足 - 几乎不是顶级葡萄的标准。尽管如此，来自专门生产者的精心酿造表明，这种品种能够生产出具有多汁质感和清新柠檬味的好酒。

除了其广泛的西西里故乡外，卡塔拉托（Catarratto）还被允许在Alcamo（以前是仅基于卡塔拉托（Catarratto）葡萄酒的称号）和埃特纳DOC葡萄酒中使用，后者与Carricante混合使用。它也广泛用于IGT葡萄酒中，其中较为宽松的酿酒规定让酿酒师能够从葡萄中提取更多的特点。在这种葡萄酒中，它经常与其他品种（如Inzolia、Grillo和Chardonnay）混合，但偶尔也出现单一品种的葡萄酒。

卡塔拉托（Catarratto）曾经被认为是两种不同的葡萄品种，即Catarratto Bianco Comune和Catarratto Bianco Lucido。2008年的DNA测试表明，这两种葡萄在基因上完全相同，实际上它们是同一种葡萄品种的不同克隆。

关于哪一个更优秀存在一些争论：它们都高产，但Comune更常用作散装酒，并以浆果上的白色粉霜为特征。

同样的研究表明，卡塔拉托（Catarratto）可能是Garganega的后代，Garganega是意大利东北部Soave葡萄酒的关键白葡萄品种。