卡萨韦基亚(Casavecchia)

卡萨韦基亚(Casavecchia)是一种极其罕见的红葡萄品种,来自意大利西南部坎帕尼亚地区。当地传说中,在Pontelatone的废墟中发现了一株被遗忘的单株葡萄藤,从中取下了枝条,用于嫁接新的葡萄藤。这个品种因此得名“老房子”,今天卡萨韦基亚(Casavecchia)因其浓重的土壤味和丹宁质红酒而备受推崇。

该品种仅在坎帕尼亚北部山区、Pontelatone附近的村庄中找到。在这里,卡萨韦基亚(Casavecchia)酒可以归入卡萨韦基亚(Casavecchia) di Pontelatone DOC或地区Terre del Volturno IGT的称号。卡萨韦基亚(Casavecchia)通常用于混酿,但当地生产者想提高这种品种的知名度,已经开始生产单一品种的葡萄酒,并受到国际市场的青睐。

由于卡萨韦基亚(Casavecchia)葡萄藤生长势头和产量较低,这可能是它们被当地农民制成桌酒并被遗忘了这么久的原因。然而,对优质葡萄酒的追求使这些特点变得更加受人珍视,卡萨韦基亚(Casavecchia)含有高水平的花色苷,赋予其深色和坚韧而柔顺的单宁。卡萨韦基亚(Casavecchia)酒倾向于中等酒体和香气浓郁,具有干草、黑色水果和皮革的香气,并带有植物的余味。

一些研究人员认为,卡萨韦基亚(Casavecchia)与古罗马品种Trebulano相同,后者在普林尼的《博物志》中提到过。然而,没有确凿的证据支持这一说法,许多其他意大利品种过去也曾与Trebulano联系起来。

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