红玛瑙(Carnelian)

红玛瑙(Carnelian)是由加州大学在1970年代培育的黑皮葡萄品种。虽然在美国创造,但该品种的基因遗传完全来自欧洲,是将Grenache与一个现有的Carignan和Cabernet Sauvignon交叉后的结果。红玛瑙是Centurion的基因孪生体。

红玛瑙特别适合在炎热条件下表现良好,并在加利福尼亚中央谷、德克萨斯州和夏威夷等地茁壮成长。

有趣的是,它也进入了西澳大利亚,特别是玛格丽特河(Margaret River),在那里,直到2011年的收成,Mad Fish酒庄生产了全球极少数的单一品种红玛瑙葡萄酒。这些葡萄酒是从Howard Park葡萄园所分配的两英亩(0.8公顷)的葡萄树中生产的。

但即使是这最后的单一品种红玛瑙堡垒,也已经屈服于消费者需求的压力;原始的砧木已被重新嫁接为马斯卡特,以应对类似Moscato风格葡萄酒日益增长的人气。

不出所料,由于其杂交品种的特点,红玛瑙可以制成色泽良好,有乡村气息的葡萄酒,通常带有山间草药的香气。如果需要红玛瑙葡萄酒中更深层次的口味,高效的产量管理至关重要。

该品种往往产量过高,这一特点曾经被认为是一种优势,但随着市场对口感丰富、香气浓郁的葡萄酒需求日益增长,也解释了它的衰落。

在1972年首次投放市场时,数千英亩的红玛瑙葡萄树被种植在美国一些最温暖的地区。然而,自那以后,红玛瑙的普及率非常低,全球覆盖面现在不到1000英亩(404公顷)。

红玛瑙是“奥尔莫葡萄”之一,因为它是加州大学戴维斯分校的葡萄栽培专家哈罗德·奥尔莫博士培育的30多个葡萄品种之一。其他可能更为知名的奥尔莫品种包括红宝石赤霞珠(Ruby Cabernet)、红宝石(Rubired)和协奏曲(Symphony)。

版权声明
微醺百科的词条系由微醺百科团队、以及热心网友创建、编辑和维护,如您发现词条内容不准确或不完善,欢迎您联系我们编辑和修正;如您发现词条内容涉嫌侵权,请通过service@vgao.net 与我们联系,我们将按照相关法律规定及时处理。
未经许可,禁止商业网站等复制、抓取微醺百科内容;合理使用者,请注明来源于微醺网(https://www.winecen.com)。