布维尔(Bouvier)是一种不常见的浅色葡萄品种,起源于今天的斯洛文尼亚斯塔杰尔斯卡地区。它最早由克洛塔·布维尔在20世纪初在他的拉德戈纳(Radgona)葡萄园中栽培,当时这个地区属于奥匈帝国的一部分。现在,它主要用于在奥地利制作一种半气泡、轻度酒精甜酒——“sturm”。
在葡萄园里,布维尔成熟得非常早。这种品种酸度低,通常与弗尔谢灵一起用于干白葡萄酒中。这些酒通常是甜的或半干的,具有有趣的肉豆蔻味。
作为一个低产的品种,布维尔的受欢迎程度急剧下降。现在,只有奥地利、斯洛文尼亚和瑞士的少数几个葡萄园用这种品种制造葡萄酒,虽然它有时也用于食用葡萄。
在奥地利,它通常生长在布尔根兰地区,在全国范围内覆盖了大约220公顷(540英亩)的土地。当然,它也在斯洛伐克,它的原产地,以及匈牙利西北部的埃格小地区发现。
长期以来,人们认为它是白比诺(Pinot Blanc)的后代之一,现在另一位父亲被认为是黄色麝香葡萄(Gelber Muskateller)。