Athiri阿斯瑞是一种古老的白葡萄酒葡萄品种,只在希腊种植。 它最出名的是用于混合,特别是作为PDO圣托里尼葡萄酒中钢铁般的Assyrtiko葡萄品种的陪衬。 阿西里的柔和和低酒精度使它非常适合这个目的,它很少被发现作为一个品种的葡萄酒。
尽管阿斯瑞相对默默无闻,但它是希腊种植最广泛的葡萄品种之一,覆盖了爱琴海群岛和大陆的葡萄园。 据说Athiri是“Theriaki”的现代名称,这是一种古老的葡萄品种,出现在许多历史上与葡萄酒有关的文件中。
另一种假说认为,Athiri的名字来自“Thira”-圣托里尼岛的古老名称,葡萄在那里广泛种植。
阿斯瑞生产中等大小的葡萄,有薄,金绿色的皮肤。 它易于种植,产量高,质量相对较高。 这使得它成为一个有吸引力的前景vignerons作为一种形式的保险,以应对具有挑战性的葡萄酒。
酸度和酒精度都很低,这意味着品种阿斯瑞葡萄酒不会特别好地陈年,最好在收获后的头几年饮用。