阿利蒂科(Aleatico)

阿利蒂科是一种不寻常的红葡萄品种,在意大利中部少量种植。 它被用于干红葡萄酒和桃红葡萄酒的生产,但最好是作为一种甜点葡萄酒,以被动的方式,葡萄在酿造前风干。 这款酒香甜可口,带有花香、香料和红色水果的味道,尤其是樱桃。

该品种的麝香般的香味暴露了它与麝香白朗的密切关系,它曾经被认为是一个父母或神童。 DNA测试也表明与拉克里马和桑焦维塞关系密切。 与流行的看法相反,基因测试已经证明,这是一个不同的流行希腊品种,利亚蒂科。 阿利蒂科被认为是托斯卡纳的本地人,尽管一些研究人员指出这种古老的品种起源于希腊。

阿利蒂科种植在意大利的几个地区,包括拉齐奥(阿利蒂科迪格拉多利),马尔凯(佩尔戈拉)和普利亚(阿利蒂科迪普利亚)在意大利半岛的最南部。 但它最著名的表达是来自托斯卡纳海岸的厄尔巴岛,在那里它酿造厄尔巴阿利蒂科帕西托葡萄酒,被归类为DOCG -一种甜酒的罕见荣誉。

厄尔巴岛的炎热,干燥的气候是非常适合阿利蒂科,因为在更潮湿的气候品种可以有问题的霉菌疾病。 这是一个早熟品种,通常是采摘相当早的季节,以避免多变的天气在初秋。 然后在阴凉处风干,以浓缩糖分和风味,然后进行酿酒。 在厄尔巴岛之外,葡萄可以被留下来成熟,并集中在葡萄藤上更长的时间,生产一种晚收风格的葡萄酒,虽然被动法是更常用的。

阿利蒂科已被证明是相当国际旅行者,除了被发现在法国科西嘉岛,是种植在澳大利亚,美国(特别是索诺玛)和智利,在那里它被称为红色莫斯卡特尔。 该品种现在也种植在几个中亚国家,最显着的是哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦。

版权声明
微醺百科的词条系由微醺百科团队、以及热心网友创建、编辑和维护,如您发现词条内容不准确或不完善,欢迎您联系我们编辑和修正;如您发现词条内容涉嫌侵权,请通过service@vgao.net 与我们联系,我们将按照相关法律规定及时处理。
未经许可,禁止商业网站等复制、抓取微醺百科内容;合理使用者,请注明来源于微醺网(https://www.winecen.com)。