美国(USA)

美国葡萄酒的生产历史超过300年。现在全美50个州都有生产葡萄酒,加利福尼亚是美国主要的葡萄酒产地,产量占全国的89%。美国是世界第六大葡萄酒生产国,仅次于法国、意大利、西班牙、中国和土耳其

主要产区

美国的葡萄酒产区集中在加州,此外俄勒冈州产区以及华盛顿州产区也是主要的葡萄酒产区。美国一共有260个酿酒葡萄葡萄酒法定产区遍布在34个州,其中加州占了142个。

加州产区

加州位于美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带,四周为山脉,中央为谷地,具有夏干、冬湿的独特气候类型,被称为是葡萄酒的桃花源。

加州知名的产区众多,例如纳帕谷产区、索诺马产区、以酿造老藤赤霞珠著称的亚历山大谷产区、以气泡酒著称的卡内罗斯产区、车库葡萄酒庄汇聚的俄罗斯谷产区、知名的金芬黛主要产区干溪谷

俄勒冈州产区

俄勒冈州适宜的土地、气候和阳光充裕的山坡,使酿酒葡萄在夏秋两季之间逐渐成熟,口味极佳,是一个具有浓郁地方风味和特别酿造技术的葡萄酒产区。本产区的酒庄规模不大,因此多以纯手工小批量酿制为主。俄勒冈州最大最出名的葡萄酒产地是威廉敏特山谷,大约70%的酒庄都位于此。

俄勒冈最著名的旗舰酒是采用黑比诺酿造,将近半数的酿酒葡萄都是黑比诺,由于当地独特的气候的关系,使得葡萄酒口感和酒香与其他地方的葡萄酒风格迥异。除了新酿的黑比诺外,酒中会有红莓、黑莓等水果味,经过陈酿后便成为富含泥土、皮革、烟草、菌类和香辛料风味的复合型葡萄酒。

华盛顿州产区

华盛顿州具备充足的阳光,使得葡萄得以充分的生长和成熟,夜晚则寒凉使得葡萄可以保留自然的酸度,创造出拥有丰腴香气与味道,且非常平衡的葡萄酒。华盛顿州的纬度与法国相当,全州的地貌造就了多种局部气候区域,白葡萄酒尤其出色,此外赤霞珠、梅洛葡萄、长相思与雷司令也相当不俗。

州内知名产区包括包括雅吉玛山谷瓦拉瓦拉谷哥伦比亚谷普吉湾红山谷以及哥伦比亚峡谷等。

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