印度 India

印度的葡萄栽培历史悠久，可以追溯到印度河流域文明时期，当时葡萄藤被认为是从波斯引进的。酿酒在印度的大部分历史中都存在，但在葡萄牙和英国殖民期间尤其受到鼓励。19世纪末，根瘤蚜虱对印度葡萄酒行业造成了影响，随后宗教和公众舆论转向禁酒令。该国从大英帝国独立后，政府鼓励葡萄园转向食用葡萄和葡萄干生产。在1980年代和1990年代，随着国际影响和不断增长的中产阶级开始增加对这种饮料的需求，印度葡萄酒行业出现了复兴。到21世纪之交，需求以每年20-30%的速度增长。马哈拉施特拉邦的纳西克市被称为“印度葡萄酒之都”。

气候和地理

虽然印度大陆的大部分地区不适合葡萄栽培，但气候和地质的巨大多样性确实也产生了一些适合酿酒茁壮成长的地区。印度的夏季生长季节往往非常炎热，容易出现季风。印度的许多葡萄酒产区也属于热带气候带。然后沿着斜坡和山坡在更高的海拔地区种植葡萄园，以受益于凉爽的空气和一些防风保护。印度葡萄园的海拔高度通常从卡纳塔克邦的200米左右，马哈拉施特拉邦的300米，萨亚德里山坡上的800米到克什米尔的1000米不等。夏季气温可热至45°C，冬季最低气温可降至8°C。 在六月至八月的生长旺季，平均降雨量为625-1500毫米。

葡萄酒产区

印度的葡萄园范围从西北部旁遮普邦的温和气候到南部的泰米尔纳德邦。印度一些较大的葡萄酒产区位于马哈拉施特拉邦，班加罗尔附近的卡纳塔克邦和海得拉巴附近的特伦甘纳邦。在马哈拉施特拉邦地区，葡萄园位于德干高原以及巴拉马蒂，纳西克，浦那，桑利和索拉普尔周围。该国远东半部的高高温和潮湿限制了葡萄栽培活动。